辣椒说明文

辣椒说明文10篇

相信大家总免不了要接触或使用作文吧，尤其是说明文，根据语言风格的不同，说明文可分为平实说明文和生动说明文两大类。我们应该怎么写这类型的作文呢？下面是小编整理的辣椒说明文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

我的最爱是辣椒，它的叶柄为青色，果实为红色，小的约有几毫米到几厘米，大的甚至可有二分米长呢!它像一把小小弯弯的刀，但摸上去滑滑的，没有一点儿尖锐的感觉。辣椒树极易生长，一片片叶子又粗又大，挡住了火热的太阳，一条长长的根既连接叶子，又紧紧地抓住泥土，吮吸土中的养分。每逢八月深夏，在这又粗又大的叶子之间，就能看见一只只白色的小精灵，仔细一看，这一朵朵小白花朴素而精美，简单而壮丽，我被这鬼斧神工深深地打动：如果把颜色调深点，就没有了朴素的感触，如果调淡点，就没有了精美的细纹。

辣椒不仅外形奇特，而且作用很大。它适合做调料，是舌尖上的美味，有开胃去腥的作用，更是减肥养生的不二佳品。它可以使我们血液加速，促进新陈代谢，更快地让我们排毒出汗。据说，在古代辣椒还有辟邪的作用，所以每家每户都会挂几串辣椒在门前。

我并不是贪恋辣椒的美味，而是因为它那小小的生命力感动了我。当年夏天，我奶奶种下了三株小小的辣椒苗，它们很快就长出了一片片小嫩叶。过了一段时间，一阵倾盆大雨吞噬了一切绿色的幼苗，这三株小苗也刮歪了。我想：肯定死定了。过了好几天，阳光明媚，我漫步在草地边，不经意看到了这三株幼苗，呀，它们又挺直了身子，正寻找生机，重新开始生长，而且还开出了白色的小花。

辣椒在暴风雨中受挫，又在一线希望之中寻找生机，成就了一片红红的果实。曾经，奶奶看到了温室里的它们，便买了下来，温室的日子是美好的，可在外面，它们却展示出更加强大、奇伟磅礴的生命力。

这是我最爱的辣椒，我敬爱的辣椒!

不知从什么时候开始，迷上了辣椒炒肉。

绿色的青椒配上带有光泽的肉。一碗辣椒炒肉，冒着腾腾热气。大片的瘦肉上布满“花纹”，可以撕出肉丝，且颇有嚼劲。每片瘦肉上都带有一点儿肥肉，调整肉的滋味，怎么吃也吃不腻。合上口，青椒的一点辣味刺激着味蕾，馋得人直留口水……

不就是辣椒炒肉嘛，有什么好吃的?这是个让生命在刹那间变得非常温柔的回忆。

还记得在乡下的一个政府时，也就是爸爸妈妈最初工作的地方，那有我的童年记忆。每天中午，政府的食堂就会敲响铁片，大家听到声响，就知道要吃饭了。妈妈就会带着年幼的我去食堂。

虽然那时条件没有现在好，但食堂每天都是大鱼大肉：摆在桌子最中间的大鲤鱼汤泛着乳白色的光，鱼背上撒着葱、姜、辣椒，飘着热气。香嫰的鱼肉让人舍不得大口嚼;旁边的一碗羊肉大片大片的，皮带着肥肉，肥肉带着瘦肉。吃上几片，就让你有大口吃肉的感觉;深色的牛肉配上芹菜，耐嚼且令人回味无穷，那是多少人的最爱啊……当然也有很多素菜。一餐五六道菜，各种香味弥漫在食堂，勾起人的食欲。可挑食的我硬是一道菜也看不上，于是每天就吃一碗白饭，啥菜也不吃。妈妈常夹起菜在我眼前晃，说：“你闻一下，嗯，好香啊!吃一口好不好?”可我总是跟鼻子失灵了一样，一脸淡定地说：“它再香也不好吃。”那些叔叔阿姨还给我造了个梗：“吃白饭，长白肉”。那时的我本来就瘦，爸爸妈妈见此状，很是担心：每次给我夹菜，我都不要。顶多尝一口，又说不好吃、不要了。后来有一天，爸爸去食堂做了一次饭，我才愿意吃。有一次，爸爸给我做了一道辣椒炒肉，我竟“不负众人期望”给吃光了。于是，爸爸每天早上六点去赶早市，买上新鲜的五花肉和青椒，为我的午饭准备食材，五花肉的瘦肉要多一点，青椒不能太辣或味太淡。爸爸知道我不喜欢吃皮，就将所有的皮切去，然后留下一点肥肉搭配我最爱的瘦肉，使瘦肉香而不腻。中午爸爸也总是早早地放下忙碌的工作来到食堂：将五花肉倒入锅中，“嗞——”的一声，开始翻炒五花肉。炒五花肉要掌握火候，炒久了会老，放入盐和青椒后再翻炒一会，一碗色、香、味俱全的辣椒炒肉就出锅啦，肉充分地吸入了汤汁，放入口中轻轻一咬，可谓是人间美味。后来我还总是硬着头皮让爸爸给我做，怎么吃也吃不腻。

如今，爸爸妈妈会做许多菜：和肯德基的一样好吃的炸鸡腿、炸薯条;外甜内软的、金黄剔透的香芋拔丝;香辣的铁板鱿鱼;爆炒鸡丁;汤汁充足的小龙虾……可每次爸爸问我想吃什么的时候，我依旧想吃辣椒炒肉。我上初中后，学校的食堂也有辣椒炒肉，但味要么太淡，要么太辣。一份辣椒炒肉里想要找到几块肉还挺困难，而且大多数是油腻的肥肉，有的则咬都咬不动。虽然伙食算好，但味道还是一般，特别是大夏天，我常常没胃口。所以爸爸再忙，每周都会来看我，并且带上许多好吃的菜，里面有我喜欢的辣椒炒肉。每次肉总是多于青椒，一起吃饭的同学曾开玩笑说：“我终于知道你脸上为什么那么多肉了。”

经常吃同一样菜，并不是我吃不起小龙虾、大鱼那些贵东西，而是因为我就喜欢这样朴素的美味、童年的味道。

初春时节我在阳台花盆里种下了几粒小辣椒子。一开始的时候，我把水浇了又浇，把肥施了又施、把土松了又松才让小辣椒子住进新家的。可是一周过去了小芽还是在土里不出来我想是它在长根，怕它现在出来别人笑话它是矮子。两周过去了小芽终于出来探头了。接着第二株、第三株……一株接着一株的往上冒，我高兴极了。

又过了几天小芽的子叶上对长出了几片真叶，真叶和子叶相互交搓着一片又一片的长，茎也越来越高、越来越粗、越来越直，时不时的还有小鸟飞来站在茎上着像卫兵一样。看着辣椒真叶一片又一片、一层一层不知不觉时花盆已经容纳不下它们了，我和爸爸商量下，准备给它们分家了，于是就留了五、六株在花盆里，其余的移栽到爸爸办公的花园空地里。

辣椒们现在住得宽敞也长得更快了。前一天才看见小辣椒长接花蕾了，过了一天我就看到了辣椒开出了白色的小花，“小辣椒开花了!辣椒开花了!”我兴奋的喊到。一朵朵白色的小花开在翠绿的茎叶间像在一棵树上挂着的片片零星的雪花。小花的外型由五小瓣组成，雄蕾的顶部有个小圆球，花的雄蕾有三根，像三根吸管给雌蕾输送营养。小小的辣椒花，外白内黄像个小喇叭，仿佛在使劲的吹呀吹呀，好让辣椒快快的出来。

大概过了五十天左右结出了小小的辣椒，一开始是青色的，接着过了两三周它就由青慢慢地变红了。看着一天天成长的辣椒，我舍不得摘下来享用它，结果它就慢慢的长出了褶皱，不得已我才把它摘了下来。

我喜欢吃辣椒。种辣椒让我知道了它的生长轮回。

“红口袋，绿口袋，有人讨厌，有人爱。”你们猜它是什么?让我来告诉你们吧，它就是辣椒。你们喜欢吃辣椒吗?今天，我们来讲讲辣椒吧!

辣椒树是由辣椒籽长成的，它在水和阳光的孕育下成长。一开始，它的根慢慢从土里伸出来，渐渐的长出了茎，在下面的茎又粗又硬，上面的又细又软。随后，又长出了小 ……此处隐藏1423个字……p>世界上有些国家吃辣椒很厉害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鲜……中国某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉.勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家，他走到哪里，辣椒就带到哪里，就连参加英国女王宴请时，也照例带着辣椒酱，他解释说：“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。”

辣椒原产美洲，17世纪传入我国，故亦称“番椒”，又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分，甜椒不辣。云南有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的辣椒有300000斯克维尔。

①辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：“人们何苦要吃辣椒？”②这是因为吃辣椒有3个好处：一是它的营养丰富；二是能驱风散寒；三是能增进人的食欲。③每100克辣椒的维生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。④此外，辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。⑤谚语曰：“三个辣椒，顶件棉袄”。⑥辣椒中的辣椒素对人体具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触，神经就迅速把“烧灼”信息传给大脑，大脑便让身体处于戒备状态，使心跳和脉搏加快，皮肤血管扩张，从而使人感到“发热”。⑧大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消化，增进食欲。

辣椒，很多人越吃越想吃。据心理学家分析，吃辣椒后，“烧灼”信息使大脑把身体作为“受伤”对待，从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂，能起到一种轻微的作用，使人产生精神快感，专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。

1、作者在第一段中列举美国宇航员和一位指挥家的`例子，是为了说明什么。

2、第二段除了介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识之外，重点说明了辣椒的______________。

3、第二段划线句使用的说明方法和它的作用。

“此外，辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。”句中“此外、以及”等词语能否删去，为什么？

4、分别指出第三段中说明下面内容的句子（只填句子序号）。

（1）辣椒营养丰富：_______________________________________________________________________

（2）辣椒能驱风散寒：_____________________________________________________________________

（3）辣椒能增进食欲：_____________________________________________________________________

5、第三段“这就有利于消化”中的“这”指的是：

6、概括第四段的内容（不超过20个字）。

参考答案：

1、有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。

2、辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。

3、列数字 更具体准确地说明辣椒品种繁多，我国四川尤其多。

不能删，说明辣椒的维生素含量不仅高，种类也很多，营养也很丰富。

4、⑴ ③④；⑵ ⑤⑥⑦；⑶⑧

5、胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快。

6、吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。

种子

一般辣椒有绿色和红色，这盆辣椒有五种颜色，可以说是五彩缤纷了，它的果实颜色有红、黄、白、紫等颜色，所以名叫五彩辣椒，它是从云南买回来的。辣椒的种子是扁扁的好似一张纸的宽度，它的颜色是黄色的，不是那种金黄金黄的颜色，也不是那种淡淡的颜色，它是那种有点深的黄色，用小拇指把它向土里按大约1-3毫米，就好了，我们把它种下去，然后浇点水就可以了，再盖上点土。

刚刚出生的小芽

几天后的一个星期一，我看见了两株小芽，而其中的一株像一座绿色的小桥，好像是专门为蚂蚁们预备的。而另一株直直地挺立在那，叶子小巧玲珑，十分可爱，我在两株芽的四周浇了点水，希望它快点长大，早日开花结果。

芽儿中的“针”

一个星期后，我像往常一样浇水，并观察一下，浇完水我仔细一看，不禁叫起来：“啊!这是什么?怎么像一根针一样细小?”原来两片叶子中间有两根小小的针，我静下来一想可能是刚刚长出来的绿叶吧，便没有多想，心想过一段时间就知道谜底了。

芽儿晒太阳

又过了一个星期，早晨起来，我一看，嘿嘿!果然不出我所料，“针”的谜底是叶子!细小的“针”已变成了一点点大的叶子，多可爱啊!另一棵芽也长出了细细小小的“针”。这时我想起了一话，阳光、空气、水分对于植物是必不可少的。看看我的植物似乎少了点阳光。我抬头一看，啊!外面阳光明媚，于是我把它拿到了教室外晒太阳。

又长出芽儿了

时间过得真快，又一个星期过去了，啊!瞧!又长出了两株笔直的小芽哩。那起初只有两片叶子的芽已变成4片叶子，仔细一看，哇!还有两根“针”哩，真是双喜临门啊!呵，那笔直的小芽上也有“针”哩，不仔细看，还看不出来呢!

给芽儿取名

11月14日，也就是今天，我看有株芽长得真快，已经长了6片大叶子，一片小小的叶子加上一根“针”。我想它长得可真快，既然人、动物可以有名字，为什么植物不可以有呢，我左思右想，啊!想到了一个名字，就叫壮壮，希望它不要生病，长得壮壮的。 于是，我又开始了期盼。

最近猪瘟闹得很厉害，肉价“蹭蹭”地往上涨，吃肉都成了一种奢侈。每次看到电视上大明星们大口吃肉时，我都会不由自主地咽咽口水。

妈妈看我这副馋样，真是哭笑不得。终于有一天的晚饭时间，一阵诱人的香味从厨房里飘出来。我张大鼻孔，使劲地在空中嗅来嗅去。突然，我想到这是什么了--一股肉的香味!我赶紧丢下手中的作业，冲进厨房。没错，就是肉!辣椒炒肉!我急忙把碗端到桌上，迫不及待地拿起筷子，迅速将一大块辣椒炒肉夹进碗里吃掉。嗯，真好吃。妈妈用的肉，是肥瘦相间的，但是里面的油都炸出来了，所以吃起来一点也不腻。辣椒与肉完美地融合在一起，既让辣椒吸取了肉的精华，又让肉有了辣椒的辣味。我几筷子下去，嘴巴里面塞满了肉。我感觉辣椒和肉在我舌尖上跳舞。

肉，被炸成了金黄色，加入青色的辣椒，就像满是落叶的秋季里却出现了一抹新绿一样。我认为，辣椒是这道菜的点睛之笔。它不仅增加了肉的味道，还让菜有了色彩。

光吃肉是不过瘾的，我把肉汁也淋到米饭上。米饭的味道和辣椒炒肉的味道相互碰撞，创造出一种全新的味道。真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”。

再夹几筷子，肉就都没了。可辣椒炒肉的味道我却久久不能忘记。